Cách Nấu Bánh Canh Cua Hải Sản

banh-canh-cua-hai-san-lHFt5XTVb1Z1s8IDgX9A

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

50 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

10.0/10

Khi bạn đã bí lối hay ngán ngẫm về các món hải sản đơn thuần như hấp, luộc, rang, v.v... Thì có thể chuyển sang món bánh canh bột lộc xem s nhé... Thanh nhẹ, chua chua cay cay mặn mặn hợp nhất cho những ngày mưa ntn

Thành Phần

500 gr bánh canh bột lộc

500 gr cua gạch

300 gr bạch tuộc

500 gr nghêu

Các lọai gia vị: hành lá, hành tây, sắn, ngò, tiêu, tỏi, ớt, chanh, hạt điều (hoặc dầu hạt điều), bột ớt v.v...

Bột năng, sắn dây tùy sở thích mỗi người

Thành Phần Chính

Công Thức

Rửa sạch các nguyên liệu hải sản để ráo.

Bắt nồi nước sôi (~2 lít nước), sau đó cho củ hành tây và sắn vào ninh khoảng 15 phút.

Bắt chảo cho ít dầu ăn vào tỏi băm phi thơm, tiếp tục cho cua và gạch cua vào cùng với dầu điều. Tắt bếp.

Đổ phần nguyên liệu vừa chế biến xong cho vào nồi tiếp tục ninh cùng với bạch tuộc khoảng 1 phút rồi vớt ra.

Tiếp đến nêm gia vị: 3 muỗng cà phê muối, 3 muỗng đường (gia giảm theo vị ngọt mỗi người), một ít bột ngọt, nửa muỗng caphe hạt nêm, 1 muỗng nước mắm.

3 muỗng sắn dây/bột năng cho vào chén thêm nước lọc vào khuấy tan rồi cho vào nồi khuấy đều cho đến khi nước súp trong và hơi có độ sánh. Mở lửa riêu riêu.

Bánh canh đem trần sơ với nước sôi sau đó rửa lại bằng nước lạnh cho thêm 2 muỗng tỏi phi với dầu ăn vào đảo đều.

Cuối cùng bắt ra tô trang trí bắt mắt là có thể thưởng thức được rồi 😋😋😋🥰🥰🥰

Search This Blog

Jody Adamson